竹麦魚でホウボウって読むんですって。

ということでいつもの頂物ですが

ホウボウを捌いてみました。

ちょっと骨が多いのと形が丸みをおびているので捌くのに苦戦しましたw

ホウボウはコチとかの上位互換らしいです。

完全に高級魚！